Willkommen bei Smart Food
Als einer der führenden Küchenchefs in Wiens Botschafts- und Diplomatenkreis weiss ich was es bedeutet eine Klientel zu servieren, die es gewohnt ist regelmäßig bei besonderen Veranstaltungen als Gäste geladen zu sein.
Smart Food wurde gegründet um diese Professionalität allen Kunden zu Teil werden zu lassen. Mit meiner Erfahrung, Passion und unbändiger Energie werden mein Team und ich gemeinsam mit Ihnen sicherstellen, dass die gewählte Kulinarik der Persönlichkeit und den Anforderungen Ihres Unternehmens, dem besonderen Event sowie dem Veranstaltungsort entsprechen.
Smart Food ist ein Caterer der immer mit dem Puls der Zeit geht, kulinarische Trends verfolgt und seine Inspiration aus der Vielfalt der Küchen dieser Welt bezieht. Smart Food liefert nicht nur erstklassige Kulinarik sondern präsentiert diese auch auf innovative Weise.
Welcome to Smart Food
As one of the leading Head Chefs in Vienna’s Ambassadorial circle I know what it means to cater for people who are accustomed to attending special events on a regular basis.
I started Smart Food to carry on that professionalism. With my experience, passion and boundless energy, my team and I will work closely with you to ensure that whatever you choose reflects the unique personality of your company, special event or venue.
Smart Food is a caterer that keeps its finger on the pulse of culinary trends and take inspiration from the vast larder of world cuisine. Smartfood also devises fun and innovative ways to serve food.
Eine kleine Auswahl an Gerichten
- Hausgebeizter Lachs auf Fenchelkraut mit Salatherzen
- Geräucherte Entenbrust mit gegrillten Feigen und Honig-Sesam Dressing
- Gegrillte Gemüse und Ziegenkäse Terrine mit Basilikum und Pinienkern Pesto
- Rindfleisch-Sashimi mit gebackenem Sellerie und Wasabi-Senf Sauce
- Mini Gemüse Samosa mit Sweet Chili
- Marinierte Garnelen vom Grill auf Avocado mit Tomaten Vinaigrette
- Falafel mit Humus und Sumak
- Kartoffel Tortilla Wraps mit Gemüse und Frischkäse
- Mini Scotch Eggs mit englischem Piccalilli
- Salat-Gemüse-Röllchen à la Nicoise mit Sauce Rouille
- Weißes Paradeiser Mousse mit Thunfisch Tatar und Safran
- Rosa gebratenes Lamb Filet mit Ratatouille und Thymian Jus
- Mini Saltimbocca vom Huhn mit Foccacia Brot und Oliven
- Indonesisches Zitronengras Hühnersatay auf Reis Sticks
- Barbarie Entenbrust auf Apfel Brioche mit grünen Bohnen
- Rinderfilet auf Tomaten Auberginen Tempura
- Chicken Tikka Masala mit Jasmin Rice und Jungspinat
- Geschmorte Ente auf Pastinaken-Mangold Törtchen mit Salbei-Rosmarin Sauce
- Kabeljau Rösti mit sautierten Jakobsmuscheln und Krauter Öl
- Geschmortes Zanderfilet mit Chorizo-Öl, Auberginen, Basilikum und Fenchel
- Hummer Crêpe mit Lauch Stroh
- Roasted Tomato and Ricotta Lasagne
- Mini Quiche
- Kichererbsen und Bohnen Curry mit Nan Brot
- Pilz Risotto mit kandierten Tomaten
- Sautierten Jakobs Muscheln und Garnelen mit Tomaten Curry und Reis Bällchen
- Mini Apple Pies
- Wahrscheinlich das beste Schokolade Mousse
- Topfencreme mit Beerenragout
- Triple Chocolate Brownies
- Zweierlei vom Apfel und Topfenstrudel
- Passionsfrucht Schnitte
- Omas Bread & Butter Pudding
- Mini Muffins
- New York Cheese Cake
